Antoine Sanzay Saumur-Champigny Les Terres Rouges 2016

Information sur le produit

Domaine Antoine Sanzay – Saumur-Champigny “Les Terres Rouges” 2016

Millésime 2016, cette cuvée “Les Terres Rouges” signée Domaine Antoine Sanzay est une expression plus profonde et structurée du Cabernet Franc de Saumur-Champigny. Issue de sols plus riches en argiles et en oxydes de fer (les “terres rouges”), elle donne généralement des vins plus denses, plus serrés et plus sérieux que les cuvées de tuffeau pur. L’année 2016, fraîche et tardive, renforce encore la tension et la précision. Sa robe rubis profond aux reflets violacés annonce un vin concentré et encore jeune.

Au nez, il déploie une aromatique plus sombre de cerise noire, cassis et mûre, accompagnée de notes de violette, d’herbes sèches, de poivron doux et d’une minéralité ferreuse légèrement sanguine et terreuse.

En bouche, le vin séduit par sa structure et sa droiture. La matière est plus serrée et verticale, avec des tanins fins mais fermes, donnant une vraie colonne vertébrale. L’acidité apporte fraîcheur, énergie et allonge. La finale est longue, fruitée, légèrement épicée et minérale, avec une sensation de profondeur et de potentiel de garde.

Ce vin accompagne idéalement les viandes rouges rôties, gibiers, plats mijotés ou fromages affinés, offrant une expression structurée, sérieuse et très typée du Cabernet Franc de terroir dans le style de Domaine Antoine Sanzay.