Antoine Sanzay Saumur-Champigny Les Poyeux 2015

Information sur le produit

Domaine Antoine Sanzay – Saumur-Champigny “Les Poyeux” 2015 

Millésime 2015, cette cuvée “Les Poyeux” signée Domaine Antoine Sanzay est une expression particulièrement aboutie et déjà harmonieuse du Cabernet Franc de Saumur-Champigny. L’année 2015, solaire et mûre dans la Loire, donne des vins plus ronds, généreux et accessibles, tout en gardant une belle identité de terroir. 

Au nez, il déploie une aromatique très expressive de cerise noire, framboise mûre et cassis, accompagnée de notes florales (violette), d’herbes sèches et d’une touche minérale de tuffeau plus discrète qu’en millésimes frais.

En bouche, le vin séduit par sa souplesse et sa profondeur. La matière est plus ample et caressante, avec des tanins fins et bien intégrés. L’équilibre repose sur un fruit généreux et une acidité modérée mais suffisante pour structurer l’ensemble. La finale est longue, fruitée, légèrement épicée et harmonieuse, avec une belle sensation de rondeur et de maturité.

Ce vin accompagne idéalement les viandes rôties, volailles, charcuteries fines ou plats mijotés, offrant une expression gourmande, élégante et déjà très accessible du Cabernet Franc des Poyeux dans le style de Domaine Antoine Sanzay.