Yves-Cuilleron IGP Collines Rhodaniennes Ripa Sinistra 2017

Information sur le produit

Domaine Yves Cuilleron – IGP Collines Rhodaniennes “Ripa Sinistra” 2017

Millésime 2017, cette cuvée “Ripa Sinistra” signée Domaine Yves Cuilleron propose une interprétation accessible mais qualitative de la Syrah rhodanienne, issue de l’IGP Collines Rhodaniennes. Dans ce millésime solaire, le vin offre une belle maturité de fruit tout en conservant une certaine fraîcheur. Sa robe rubis profond aux reflets violacés annonce un vin expressif et gourmand.

Au nez, il déploie une aromatique séduisante mêlant fruits rouges et noirs mûrs – cerise, framboise, mûre – accompagnés de notes de violette, de poivre et d’épices douces. À l’aération, apparaissent des touches de garrigue et une légère nuance fumée qui apporte du relief.

En bouche, le vin séduit par sa texture souple et accessible. La matière est ronde, fluide et bien équilibrée, avec des tanins doux et une acidité modérée qui apporte fraîcheur sans rigidité. La finale est fruitée, légèrement épicée et agréable, avec une belle gourmandise.

Ce vin accompagne idéalement les viandes grillées, charcuteries, plats simples ou cuisine du quotidien, offrant une expression conviviale, fruitée et bien réalisée de la Syrah dans le style de Cuilleron.