Thierry l'Allemand Cornas Reynard 2019

Information sur le produit

Domaine Thierry Allemand – Cornas “Reynard” 2019

Millésime 2019, ce Cornas “Reynard” signé Domaine Thierry Allemand représente l’une des expressions les plus profondes et racées de l’appellation, issue de vieilles vignes sur le terroir emblématique de Reynard. Dans ce millésime solaire mais équilibré, le vin combine puissance, intensité et grande précision. Sa robe sombre, presque noire aux reflets violacés annonce un vin dense et concentré.

Au nez, il déploie une aromatique intense et complexe mêlant fruits noirs mûrs – mûre, cassis, prune – violette, poivre et notes de framboise écrasée. À l’aération apparaissent des nuances typiques de Cornas : viande fumée, cuir, graphite, réglisse et une minéralité profonde et sombre.

En bouche, le vin impressionne par sa puissance et sa structure. La matière est ample, serrée et très concentrée, avec des tanins présents, fins mais puissants, encore en phase de jeunesse. L’acidité apporte tension, fraîcheur et grande allonge, donnant un ensemble à la fois massif et parfaitement équilibré. La finale est très longue, épicée, légèrement sauvage et profondément minérale, avec une persistance remarquable et un énorme potentiel de garde.

Ce vin accompagne idéalement les viandes rouges, gibiers, plats mijotés ou cuisine gastronomique de caractère, offrant une expression intense, profonde et majestueuse de Cornas dans le style de Thierry Allemand.